Tapa't Girona 2017. Menús de tapas

El ambiente frío del otoño invade la ciudad de Girona haciéndola, si cabe, aún más interesante. Su núcleo histórico, sus calles, sus fachadas de colores reflejadas en el río… Todos ellos atractivos que se cubren de un manto enigmático en esta época del año. Y qué mejor manera de disfrutar de todo ello que entrando en calor con los deliciosos menús de tapas de ‘Tapa’t Girona’, unas jornadas que del 17 al 26 de noviembre brindarán excelentes propuestas culinarias de autor.

En total serán 27 los locales que contribuirán a deleitar nuestros paladares, con unos menús entre tradicionales e innovadores que, por un precio que oscila entre los 15,90 y los 30 euros, incluyen también dos cervezas Estrella Damm de 33 cl.

Entre los menús por los que podremos decantarnos destaca la oferta del local 8de7, que comprenderá, entre otros platos, un nido de gamba doble kataifi con sopa de almendra y tomate crujiente o el duo de rectángulos de salmón, trufa y queso con ceps como el de la foto. 

Por su parte, el restaurante Sentits ha querido jugar con una gran variedad de sabores sirviendo desde el huevo a baja temperatura con consomé dashi y setas de la imagen a unas croquetas de parmesano, gamba y jamón o un hummus con chips de banana y yuca, además de un brownie de chocolate como postre.  

En El Museu del Vi, igualmente, podremos saborear un delicioso menú de tapas que cuenta, por ejemplo, con una delicada ensalada de quinoa, queso fresco y mayonesa de soja con arena de oliva negra, unos apetitosos buñuelos de bacalao a la tinta de calamar o una crep crujiente rellena de arroz negro con alioli, en la fotografía inferior. 

Con un flan de ratafía poniendo el broche final al menú, en el Nibble se servirán tapas tan atractivas como las infalibles patatas con salsa brava, unos nachos con carne de ternera o un mini Nibb de tartar de salmón que harán las delicias de todos los comensales. 

Pero la oferta de ‘Tapa’t Girona’ incluirá también las propuestas de 23 locales más que contribuirán a realzar el compromiso gastronómico de la ciudad. Una urbe que durante los días 19, 20 y 21 de noviembre también celebrará, en el Palacio de Congresos y Palacio de  de Ferias, la sexta edición del Fòrum Gastronòmic en Girona, una cita con cocina en directo, talleres y degustaciones perfecto para el contacto entre profesionales del sector de la alimentación y para conocer sus últimas novedades. ¡Id salivando porque se avecinan unos días de lo más sabrosos!