De Tapes amb Rosa Blanca
Más de 60 establecimientos de Mallorca participan en la nueva edición de la ruta De Tapas con Rosa Blanca: este año, el evento crece, alargándose hasta las once jornadas y extendiéndose hasta Palma, Sa Pobla y Manacor.
Así, del 7 al 17 de noviembre, algunos de los restauradores más reconocidos de la isla presentarán tapas gourmet que destilan los sabores de Mallorca en bocados creativos. Cada una de las tapas podrá disfrutarse junto a una cerveza Rosa Blanca por tan solo 4,50 €.
Puedes consultar todas las tapas participantes en el desplegable y votar por tus favoritas. Si lo haces, entrarás en el sorteo de 3 packs de abonos para el Mobo Fest 2025 + dos consumiciones por día en el festival. ¡Atrévete a disfrutar de este recorrido gastronómico por Mallorca!
/ Todas las Tapas
Patatas sobrasada
Empanada pintada
Diablo
Taco de cochinita mallorquil
Arròs boiet
Berenjena frita y cocovet
Pintxo de sobrasada de porc negre con queso de cabra y chutney de pimientos
Taco de ternera con trampó
Taco mallorquín Xesc Reina
Secreto crujiente
Llampucoca
Arancino nero di sepia
Mininachos mallorquina
Patatas gratinadas con sobrasada, crema de camembert, miel y parmesano
Empanada de queso mahonés, sobrasada y cebolla caramelizada, pintada con huevo
Bola de ensaladilla con dos banderillas de hígado y una aceituna
Taco de cerdo desmigado con fondo de arròs brut, trempó con alioli de limón
Arroz con foie, setas y solomillo de ternera
Berenjena frita con panko sobre una hoja de cogollo, vinagreta de cacahuete con cilantro, aceite aromatizado picante y sésamo
Pintxo en base de pan de centeno con sobrasada de porc negre, rulo de cabra, chutney de pimientos y sésamo blanco y negro
Tortilla de trigo rellena de ternera cocinada a baja temperatura, con toques de salsa barbacoa casera y trampó mallorquín
Taco de cochinillo a baja temperatura, desmenuzado con esencia de sobrasada picante de Xesc Reina con verduritas y hebras de pimentón picante
Secreto adobado a baja temperatura, sobrasada y queso mahonés, envuelto en pasta brick y acompañado de alioli de sobrasada
Coca de trigo xeixa integral con llampuga marinada, cebolla encurtida y tomate a la llama
Croqueta de arroz en tinta de calamar y rellena de alioli
Nachos de maíz con sobrasada, cayena, confitura de higo casera, mozzarella, tomate, cebolla y guindilla